新商品
深炒り焙茶 BOTTO !
強火の焙煎で仕上げたほうじ茶「
その名は、ボッ！っと勢いよく燃える炎から。
力強く立ち上る芳ばしさをお届けします。
おいしいいれ方
茶葉６ｇ（大さじ約３杯） 熱湯２６０ｃｃ 温度１００℃ 浸出時間３０秒
いれ方はあくまで目安です。
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深炒り焙茶
BOTTO ! 80g袋入648円（税込）
誕生するまで
原料となる茶葉は、素朴で大きく、荒々しく野生的な姿でした。
浅炒りの焙煎が得意な丸八製茶場ですが、今回は茶葉の個性をいかし、少し強めの焙煎に。
一般的な深炒りとも違う、丸八製茶場ならではの深炒り焙茶が出来ました。
ラフに、自由に
少々ラフにいれても、香りや旨みが十分に引き立つのが、
目安のいれ方にこだわらず、ざっと目分量でもOK！
お気に入りのいれ方を自由に見つけてください。
例えば、、こんな楽しみ方も。
● 濃いめにいれて氷を浮かべ、お酒のロック風に。
● 一煎目はストレート。二煎目は濃くいれて、泡だてたミルクを加えてラテに。
● マグボトルにいれて屋外で。
焙煎のはなし
深炒りは、浅炒りと比べ焙煎温度が10℃ほど高く、こげ香が感じられるまで芯から焙じます。
繊細な温度調整がおいしさを引き出す秘訣です。
ディープな味わい
これまでの丸八製茶場にはなかった、ディープで奥ゆきある味わいが特徴。
こっくりと包み込むような甘い余韻も魅力です。
一緒に歩む生産家
丸八製茶場は厳選された品質をもとめ、私たちの信頼できるパートナーと、これからも長く、ともに研究していきます。
アレンジティーレシピ
◆BOTTO!チャイ
BOTTO!を使って簡単アレンジメニュー♪
ご自宅でゆっくり作ってみませんか？
BOTTO!本来の深い甘みとコクを味わえるチャイレシピです。
【材料 1杯分】
・深炒り焙茶BOTTO！ 8g
・水 150cc
・牛乳 50cc
・砂糖 お好みで
【作り方】
①鍋に茶葉と水を入れ、「中火」で火にかける。
②沸騰してきたら、「弱火」にして3分煮出す。
③牛乳を入れ再度沸騰したら、吹きこぼれないよう「弱火」で3分煮出す。
④茶漉しで茶葉を漉したら完成！
★スタッフのおすすめ
・砂糖10gを加える。（お茶パックの場合は12～15g）
・手順②で、数種類のスパイスを。
カルダモン1粒や八角3片を手またはハサミで砕いて投入。（直前で砕くと香り風味が引き立ちます）
シナモンスティックを出来上がったチャイにくるりと回して。
1種類だけでも美味しく仕上がります。
自宅に急須がない方はこちらでも作れます
【材料 1杯分（茶葉をお茶パックにいれてつくる場合）】
・深炒り焙茶BOTTO！ 10g
・水 200cc
・牛乳 100cc
・砂糖 お好みで
【作り方】
①鍋に茶葉と水を入れ、「強火」で火にかける
②沸騰してきたら、「強火」のまま3分煮出す（吹きこぼれに注意）
③牛乳を入れ再度沸騰したら、吹きこぼれないよう「中火」で3分煮出す
④お茶パックを取り出したら完成！
